Warum wird verständlich, wenn Sie den folgenden Auszug aus dem Öko-Test „Mandarinen“ im Heft 12/07 nachlesen:

Alle konventionell erzeugten Früchte in unserem Test sind nach der Ernte mit Antischimmelmitteln behandelt worden. Wir wollten wissen, wie viele der Rückstände dieser und im Anbau verwendeter Mittel in den Mandarinen stecken. Deshalb kamen je drei Proben aus zehn großen Handelsketten sowie zwei Biosupermärkten ins Labor, wo sie gründlich untersucht wurden.

Das Testergebnis Die Testergebnisse sind richtig bitter! Über die Hälfte der konventionellen Handelsketten rasselt mit „ungenügend“ durch, der Rest kann mit „befriedigend“ und „ausreichend“ auch nicht wirklich überzeugen. Die von uns beauftragten Labore fanden 19 verschiedene Mittel, bis zu zehn Rückstände in einer Probe! Besonders belastete Ware haben wir bei Aldi, Edeka, Lidl, Plus und Rewe eingekauft. Nichts zu beanstanden gab es hingegen an der Bio-Ware von Alnatura und Basic, die durchweg „sehr gut“ abschneiden.



 
Empfehlungen von Öko-Test:
Rückstände auf den Schalen von konventionellen Produkten lassen sich teilweise reduzieren, wenn man die Früchte vor dem Schälen mit warmem Wasser wäscht. Nach dem Schälen die Hände waschen!